Revuelto gramajo
El revuelto gramajo es un plato tradicional argentino que combina papas fritas, jamon, huevos y arvejas. Su sencillez en la preparacion lo convierte en una opcion rapida y reconfortante para disfrutar en cualquier momento. Un clasico que nunca falla en la mesa. Delicioso y fácil de preparar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Papa
- 3 Huevos
- 3 Jamón cocidos
- 50 g Arveja
- 1 Botella de aceite para freír
- 1 cdta Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar el revuelto gramajo, se comienza pelando las papas y cortandolas finas.
Posteriormente, se deben colocar en un bol con agua y enjuagarlas varias veces.
Luego, se procede a freír las papas con abundante cantidad de aceite.
A continuación, se corta el jamón en juliana y se baten los huevos, salpimentandolos bien.
Una vez que las papas fritas esten listas, se retiran y se colocan en una sartén grande para incorporar el jamón cortado en juliana, mezclando bien.
Con el fogon a fuego medio, se vierten los huevos sobre las papas y el jamon, revolviendo constantemente hasta que los huevos esten cocidos.
Para finalizar, se agregan las arvejas y se mezclan bien todos los ingredientes para completar la preparación del revuelto gramajo.
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