Riquisimos bizcochitos economicos, faciles y rapidos

Primero ponemos en un recipiente los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y/o esencia de vainilla, el jugo de limón y la manteca (derretida o pomada). Luego mezclamos todo

Le agregamos la harina (podemos reemplazar una taza de harina por una de maicena) y amasamos todo hasta que la masa no se te pegue en la mano.

Una vez amasado, estiramos la masa y hacemos las formas que queramos. Luego lo llevamos al horno hasta que esten doraditos pero que no se quemen

Y listo! Tenes unos riquimos bizcochitos para el mate o la merienda para los chicos.