Risotto con pollo

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Risotto con pollo

Ingredientes

  1. 1 Pollo (trozado)
  2. 350 g Arroz
  3. 1 Ají rojo
  4. 1 Batata
  5. 1 Zanahoria
  6. 2 Papas
  7. 2 Cebollas
  8. C/n Sal pimienta comino pimenton
  9. C/n Arveja
  10. Tomate triturado

Preparación

1

Trozar el pollo en muchas partes y colocar en una olla y hervir para hacer el caldo. Condimentar a gusto

2

Pelar y picar todas las verduras. Y lavar el arroz 8 veces.(Quedar agua cristalina.)

3

Rehogar las cebollas. Y el morron. Con la piel y grasa del pollo.

4

Agregar el arroz. Y tostarlo un poco.

5

Agregar todas verduras restantes más el caldo y el pollo trozado. Cocinar 30 min.

6

Verificar al cocción. Y servir. Una vez que reposo.

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