Ingredientes
- 2 Que prefieran en mi caso pollos
- 25 g Manteca
- 2 Cebollas medianas
- 2 Tazas Arroz
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Rebanada Gruesa de paleta(como para cortar en cubitos)
- 100 g Queso fresco
Preparación
Hervir los dos calditos en 1 litro y medio de agua.
Mientras se prepara nuestro caldo vamos picando la cebolla en cubitos.
Una ves que terminamos de picar la cebolla. Ponemos a caletar una olla y apenas empiece a calentar le agregamos la manteca hasta que se derrita completamente
Una ves derretida la manteca le agregamos las cebollas.
Mientras se dora nuestra cebolla vamos cortando la pechuga en cubitos!
Una ves dorada y lista nuestra cebolla le echamos encima la pechuga y dejamos que se cocine un ratito el pollo (como en el guiso también)
Una ves cocinado nuestro pollito le agregamos el arrozz y mezclamos hasta que se incorpore bien con la mezcla de cebolla y pollo
Después vamos agregando poco a poco el caldo para que se cocine nuestro arroz (con dos cucharrones para empezar va bien). Se va a ir secando así que vamos a tener que estar revolviendo y agregando más caldo! Ojo, no tenemos que pasarnos ciempre tiene que estar medio espesito para que le de el toque del risotto!
Mientras se cocina nuestro arroz vamos a ir picando la paleta y el queso en cubitos.
Cuando el arroz este casi a punto agregar el queso y seguir cocinando hasta que este listo el arroz
Una ves listo apagamos el fuego y le agregamos la paleta y más queso si desean.
Y listo para comer
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta