Ingredientes
- 330 g Harina
- 5 Yemas
- 1 cda Azúcar
- 1 cda Agua
- Dulce de leche repostero
- gal Ase o merengue
- 3 cl Clara de huevo
- 6 cdas Azúcar
Preparación
1
Unir todos los ingredientes y amasar hasta que quede suave y homogenea. Descansar. Luego estirar con palote o sobadora hasta lograr una lámina bien finita. Cortar en discos grandes y pinchar.
2
Cocinar los discos en horno fuerte por 5 a 7 minutos. Que tomen color pero no tanto. Ubicar cuantas capas quiera con dulce de leche y banarlo con glase o merengue.
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