Rogel

Españolas
(0)

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Rogel

Ingredientes

  1. 100 g Harina
  2. 2 Id yemas de huevos
  3. 1 Id huevo
  4. 1 cda Azúcar
  5. 10 g Mantequilla blanda
  6. 1/2 Copita licor de aguardiente o alcohol
  7. 1 cda Agua
  8. Relleno
  9. 200 g Dulce de leche repostero
  10. Merengue italiano
  11. 2 Id clara de huevos
  12. 120 g Azúcar

Preparación

1

Preparar una masa bien lisa con todos los ingredientes, dejar reposar al menos. Media hora.

2

Estirar de 1 mm de espesor y cortar circulos del tamaño deseado, pinchar y hornear a 200C hasta que se noten dorados y crujientes.

3

Rellenar por capas con dulce de leche y decorar con merengue o Glase.

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