Ingredientes
- 800 g Carne de cerdo para deshebrar
- 1/2 Cebolla picada
- 3 Jitomates picados
- C/n Chiles verdes picado
- 4 Huevos
- 1 cda Aceite vegetal
- C/n Sal
- 1 pizca Pimienta
- C/n Comino en polvo
Preparación
1
Poner a cocer la carne con media cebolla, tres dientes de ajo, sal y unas tres hojitas de laurel, con carne de res queda muy rica también.
2
Ya que está bien cocida y suave, deshebrarla y en una sartén caliente con el aceite ponerla a freír un poco, añadir la cebolla picada y chile verde, dejar que suavice la cebolla y añadir el jitomate picado, pimienta y comino en polvo.
3
Ya que suavizo el jitomate agregar los huevos, un poco de sal y revolver bien a que se cueza bien el huevo o al gusto, queda muy rica para desayuno, o para hacer burritos, o una torta
Comentarios
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