Rosca de Pascua super casera

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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Rosca de Pascua super casera

Ingredientes

  1. 600 g Harina 0000
  2. 1 cdta Sal
  3. 200 g Azúcar
  4. 3 Huevos
  5. 1 cdta Esencia de vainilla
  6. 1 cdta Ralladura de limón o naranja
  7. 50 g Levadura fresca
  8. 100 g Mantequilla
  9. Para la crema pastelera
  10. 500 ml Leche entera
  11. 3 cdas Azúcar impalpable
  12. 4 Yemas
  13. 5 cdas Almidón de maíz

Preparación

1

Primero ponemos la harina como muestra en la foto. Le agregamos la cucharadita de sal a los bordes y agregamos la azúcar y los huevos luego anteriormente ponemos 175ml de leche tibia junto con la levadura y una cucharada de harina mezclamos y una cucharada de azúcar bien y dejamos de que se leude 10 minutos.

2

Luego a le agregamos la levadura junto con la leche y mezclamos bien.

3

Hacemos un bollo con la masa y le agregamos la manteca y lo golpeamos bien hasta que se una todo. Tiene que quedar como la foto lo dejamos descansar 1hs o más.

4

Para la crema hervimos la leche en un bols batimos los huevos pero sin la clara y le agregamos de a poco la maicena hasta que quede bien espeso y agregamos la esencia de vainilla y dejamos enfriar luego lo llevamos al horno dejar que se consume un poco y después agregarle con un pincel ala vuelta ponerle una lata en el medio para que cuando se consume no se cierre

5

Por último decorar

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