Ingredientes
- 200 g Harina integral fina
- 100 g Margarina baja en caloria
- 15 Sobrecitos endulzante sucras
- 2 Huevos
- 1 pizca Sal
- cdta Esencia de vainilla
- 1 cdta Levadura en polvo
- Ralladura de un limón
- 1 Taza Leche descremada
- Manojo Frutas abrillantadas, pasas de uva y arandanos deshidr
- Salsa de chocolate y confit
Preparación
En un bowl batir los huevos, agregar la esencia, y la ralladura de limón, mezclamos bien. Aparte pisamos la margarina con el endulzante.
En otro recipiente agregamos la harina y la levadura, anadimos a esto las preparaciónes anteriores. Unimos todos los ingredientes con la leche hasta obtener una preparación consistente. Dejamos reposar la masa por 1 hora aproximadamente.
Luego a nuestra masa le agregamos las frutas abrillantadas, las pasas de uva y los arandanos. Mezclamos bien, la pasamos a un molde para roscas, y la dejamos reposar para que leude hasta la mitad del mismo.
Luego a horno medio por 25 a 30 minutos aproximadamente. Una vez trancurrido este tiempo la sacamos del horno, dejamos enfriar, y desmoldamos.
Finalmente, decoramos nuestra Rosca con salsa de chocolate y confites, y a disfrutar! (Podemos conservarla en la heladera)
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