Ingredientes
- 1 cda Azúcar
- 100 g Leche
- 80 g Harina
- 15 g Levadura fresca
- 70 g Azúcar
- 230 Harina 000es
- 1 Huevo
- 60 Manteca pomadas
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cda Agua de azahar
- 1 cdta Sal
Preparación
Mezcla todos los ingredientes del fermento, tapa y deja reposar 15 minutos (hasta que salgan burbujitas y duplique volumen).
Ahora con el resto de los ingredientes. Hace una corona con la harina, agrega la sal en uno de sus extremos y en el centro anda agregando el resto de los ingredientes. Mezcla para integrar bien.
Con un cortante hace un círculo en el centro (como una dona gigante) y colocalo en un molde previamente enharinado y enmantecado [use #flanera ]. Deja reposar 20 minutos más y hornea 25/30 minutos.
Pasa a la mesada, amasa, y deja reposar en un bowl tapado unos 15 minutos.
Después de toppinear lleva al horno por 15 minutos más y lesto! [yo la crema pastelera se la puse al final]. #rosca #reyesmagos #receta #video #videorecetas
Retira del horno y toppinea: TOPPINGS: Crema pastelera [si queres receta decime abajo que te subo! ]. Almendras. Cerezas frescas. Azúcar impalpable. 1/2 huevo.
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