Ingredientes
- 400 g Harina
- 40 g Levadura
- 1/2 Taza Leche tibia
- 4 Huevos
- 150 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- C/n Dulce de zapallo en almibar
- C/n Crema pastelera
- 1 Huevo batido para pintar la superficie
Preparación
1
Disolver la levadura en la leche tibia. Colocar la harina en la mesada y hacer un hueco y colocar en el mismo huevos, azúcar, sal y la levadura disuelta en la leche. Tomar la masa, formar un bollo y dejarla levar en lugar tibio.
2
Dividir en dos el bollo y estirar cada parte en forma rectangular. Extender el dulce en cada rectangulo arrollarlos.
3
Unirlos en un extremo y trenzarlos, unir los extremos formando una corona y colocarlo en molde savarin.
4
Leudar nuevamente. Colocar crema pastelera y pintar con huevo batido.
5
Cocinar en horno caliente por 25 a 30'.
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