Rosca de reyes rellena de chocolate
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
15
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Harina 0000
- 50 g Levadura
- 4 Huevos
- 4 cdas Azúcar
- 1 Taza Crema de leche o gordura de la leche que queda después que se la hierve y se enfria más 4 cdas de azúcar
- 1 Taza Leche tibia
- 1/2 Taza Aceite
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 cdta Agua de azahar
- 1/2 Copita conac
- C/n Chips de chocolate blanco y negro
- C/n Dulce de batata
- C/n Dulce de membrillo
- C/n Nuez
- C/n Crema pastelera
- Huevo para pintar
Preparación
Agregar a la crema las cdas de azúcar que puse al lado de donde dice la cantidad de la crema y mezclar. Reservar. Poner la levadura en un bols y disolverla con la leche tibia.
Agregarle luego la crema, aceite y azúcar batir y incorporar de a uno los huevos mientras batimos y poner luego la esencia, agua de azahar y conac. Ir agregando la harina de a poco y formar una masa y amasarla bastante golpeandola, si es necesario agregar más harina. (foto 1) dejar levar 30.
Desgasificar y dividir en 5 bollos. (foto 2) y levar.
Luego cada bollo dividirlo en 2 estirar en forma rectangular untar con crema pastelera y poner en una tira chocolate blanco y en la otra nueces cerrar cada uno formando un rollo (foto 3)
Trenzarla y cerrarla formando una corona (foto4) colocarla en molde savarin enmantecado y enharinado. Otra rosca la rellene con dulce de batata y dulce de membrillos. Otra rosca con los dos chocolates. Usar la imaginacion para los rellenos.
Dejarlas levar, ponerle encima crema pastelera y pintarla con huevo y espolvorearle con azúcar y cocinar en horno moderado 30'.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Rosca de reyes rellena de chocolate?
La receta de Rosca de reyes rellena de chocolate lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Rosca de reyes rellena de chocolate?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rosca de reyes rellena de chocolate?
Rosca de reyes rellena de chocolate es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rosca de reyes rellena de chocolate?
Los ingredientes principales son: 1 Harina 0000; 50 g Levadura; 4 Huevos; 4 cdas Azúcar; 1 Taza Crema de leche o gordura de la leche que queda después que se la hierve y se enfria más 4 cdas de azúcar; 1 Taza Leche tibia.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta