Roscas rojas
Las Roscas Rojas son un pan dulce tradicional de los diferentes paises de Centroamerica. En Guatemala también se les conoce como Rosquillas y Bizcotelas guatemaltecas, son redondeados y coloridos, ideales para acompanar con café.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 8 Tazas Harina de trigo
- 1 Taza Agua
- 2 cdas Canela en polvo
- 2 Tazas Azúcar
- 3 Huevos
- 4 cdas Levadura seca
- 100 g Manteca
- 100 g Mantequilla
- Pintura en gel comestible de color rojo
Preparación
Mezcla la harina, levadura, canela en polvo y una taza de azúcar en un tazon. Anade los huevos, mantequilla y manteca, y mezcla hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Amasar bien dentro del tazon hasta formar una bola, cubrir con plastico y dejar reposar por al menos 30 minutos.
Prepara una mezcla de azúcar con pintura en gel rojo en un plato plano. Luego, forma pequeñas bolitas con la masa, haz roscas, y cubrelas con la mezcla de azúcar y color.
Precalienta el horno a 425F, engrasar una bandeja y hornea las roscas de 10 a 15 minutos hasta que esten doradas. Deja enfriar antes de disfrutar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta