Roscon de reyes
El Roscon de Reyes es un dulce tradicional espanol que se disfruta cada 6 de enero. Su masa es suave y esponjosa, coronada con frutas abrillantadas y azúcar. En su interior se esconde una sorpresa, quien la encuentre sera rey por un dia. Su elaboracion requiere tiempo y paciencia, pero el resultado vale la pena. Un verdadero manjar para compartir en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 250 g Harina de trigo
- 3 Huevos
- 50 g Mantequilla
- 50 g Azúcar
- 5 g Levadura seca
- 1 cda Ralladura de naranja
- 1 cda Ralladura de limón
- 1 cda Ron
- 1 cda Agua azahar
- 100 g Frutas abrillantada
- 1 cda Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
Mezcla la harina, 2 huevos y la levadura en un bol.
Calienta en una cacerola la ralladura de naranja y limón, manteca, azúcar, ron, agua de azahar y sal hasta que la manteca se derrita.
Integra la mezcla caliente con la bol de harina y amasa hasta obtener una masa uniforme. Dejala reposar tapada durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
Forma una rosca con la masa, pintala con huevo, decora con frutas abrillantadas, deja reposar otra hora, vuelve a pintar con huevo, espolvorea con azúcar y hornea a 180C durante 30 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Roscon de reyes?
La receta de Roscon de reyes lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Roscon de reyes?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Roscon de reyes?
Roscon de reyes es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Roscon de reyes?
Los ingredientes principales son: 250 g Harina de trigo; 3 Huevos; 50 g Mantequilla; 50 g Azúcar; 5 g Levadura seca; 1 cda Ralladura de naranja.
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