Roscos bussola buranelli
Los Roscos Bussola Buranelli, galletas venecianas tradicionales, se distinguen por su crujiente textura, toque justo de azúcar y aroma a limón. Ideales para acompanar un café, su preparacion combina mantequilla, yemas de huevo, ralladura de limón, vainilla y harina. Una delicia que no puedes dejar de probar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 125 g Azúcar
- 3 Yemas de huevos
- 100 g Mantequilla sin sal
- 1 Ralladura de limón
- 3 ml Vainilla
- 250 g Harina de trigo
- 2 g Sal
Preparación
Para preparar estos deliciosos roscos, comienza derritiendo la mantequilla y dejandola enfriar un poco.
En un recipiente, mezcla el azúcar y las yemas de huevo durante unos minutos.
A continuación, incorpora la mantequilla, la ralladura de limón y la vainilla, y bate nuevamente la mezcla.
Luego, añade la harina con la sal y mezcla todo hasta obtener una masa sin grumos.
Cubre la masa y refrigerala por 1 hora.
Mientras tanto, precalienta el horno a 170C y prepara una bandeja con papel sulfurizado.
Pasado el tiempo de refrigeracion, retira la masa de la nevera y dividela en 25 porciones del mismo tamaño.
Forma cilindros de aproximadamente 1 cm de grosor y dales la forma de roscos.
Coloca los roscos en la bandeja previamente preparada y hornealos por 20 minutos o hasta que esten ligeramente dorados.
Deja que se enfrien y! Listos para disfrutar!
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