Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 40 g Levadura secas
- 3 Yemas
- 100 g Margarina o manteca
- 4 cdas Azúcar
- 150 ml Leche entera
- Vainillin
- Ani
- Claras de huevo
- Azúcar
Preparación
1
Formar una corona con la harina, la esponja y agregar los demas ingredientes en medio. Verter de a poco la leche mientras unimos todo hasta formar una masa suave.
2
Dejar reposar la masa, desgasificar y estirar formando tiritas y luego pegando los extremos. Colocar en una asadera enmantecada y hornear por 15' aprox(en horno precalentado). Esperar a que enfrien y untarlos en merengue.
3
Pueden usar harina 0000 y 50g de levadura
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