Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 50 g Levadura
- 4 cdas Azúcar
- 4 cdas Aceite
- C/n Agua
- g Asa o aceite cantidad necesaria para freír
Preparación
Primeramente hay que activar la levadura 15 a 20 minutos. En un recipiente colocar un poco de agua tibia con la levadura, una cucharada de azúcar y harina mezclar bien y dejar reposar esos minutos.
En un bol colocar toda la harina y mezclar con el azúcar. Luego en el medio colocar el aceite y la toda la levadura activada. Mezclar con las manos e ir agregando agua si es necesario. NO tiene que quedar una masa dura! Ni tampoco muy chicle!
Ahora dejar leudar la masa, alli triplica su tamaño. Después de alli hacer bollitos y luego un hueco en el medio. Freír con el aceite tibio porque si está muy caliente se cocinara afuera y adentro no! Ojo con eso! O saldra crudo sino. Por último colocarle azúcar por arriba. Y bueno listo.
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