Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 3/4 Taza Azúcar
- 1 Huevo
- 25 g Levadura en cubo
- 1 cda Grasa o aceite para la masa
- Ralladura de 1 limón
- 1 cda Esencia de vainilla
- g Asa o aceite para freír (a mi me gusta más en grasa)
Preparación
En un bol, colocamos la levadura con 1 cdita de harina y 1 cdita de azúcar. Anadimos agua tibia y dejamos reposar unos 10'
En otro bol, armamos la rosca de harina, colocamos el huevo en el centro y la levadura ya fermentada, el azúcar, la grasa, ralladura de limón y la esencia de vainilla. Lo vamos integrando con agua tibia hasta lograr una masa tierna y uniforme (similar a la masa para pizza). Armamos las roscas haciendo bollitos y con el dedo le hacemos el hueco en el centro y la vamos girando para que se agrande y no se pegue al freirlas.
Fritamos las roscas en grasa o aceite (eso va en gustos) cuando esten doradas las damos vuelta. Escurrimos en papel absorbente y las pasamos a un plato que contenga azúcar. Las apretamos un poco contra el plato vuelta y vuelta y listo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta