Rosquitas

En un bol colocar la harina, echarle azúcar y mezclar con una cuchara.

Una vez mezclados, hacer un hueco: poner dos cucharas de azúcar y dos cucharas soperas de Levadura en polvo. Agregar agua tibia y remover un poco.

Dejar que eleve la levadura por unos minutos.

Poner el huevo, la esencia de vainilla, aceite y más azúcar si es necesario. Mezclar e incorporar el agua tibia. Amasar hasta que todos los ingredientes formen una masa homogenea. Agregar más harina en caso de ser necesario

Dejar descansar la masa en un bol con tapa por 15 a 20 minutos.

Darle la forma. En este caso hacer como fideos y enrollarlos en forma de "soretitos"

Colocarlos en asaderas con aceite. Precalentar el horno unos minutos y apagarlo para que ayude a crecer las rosquitas. Una vez tengan el tamaño adecuado encender el horno (electrico o gas) a 170 grados.

Una vez cocinados, decorarlos con azúcar impalpable o hacer un jarabe con azúcar comun.

Para el jarabe: en una taza colocar 3 cucharadas de azúcar y echarle agua (temperatura de la canilla) de a poco mientras se va mezclando con un pincel o cuchara hasta formarse un jarabe y pincelarlos.

Dejar enfriar y degustar