Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo (000)
- 2 Huevos
- 150 g Azúcar
- 50 g Manteca
- 45 cdas Leche (puede ser un poco más)
- Esencia de vainilla
- 50 g Levadura seca
Preparación
1
En un bol poner el kilo de harina, hacer un hueco y poner la Levadura en el medio, poner 3 cucharadas de Leche tibia y un poco de azúcar para que haga efecto la Levadura. Dejar reposar 15, 20 minutos.
2
Después que la Levadura leude un poco, agregar los dos huevos, el azúcar, la manteca, la esencia de vainilla, y la leche tibia. Amasar y dejar reposar para que duplique su tamaño.
3
Estirar y cortar las rosquitas. Dejar leudar 10, 15 minutos antes de freír en aceite a fuego bajo.
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