Rosquitas

En un recipiente agregar la harina y hacer un hueco en el centro. En el centro agregamos la levadura con 5 cdas. De leche y unas pizcas de azúcar para acelerar el proceso de leudado y dejamos reposar 20 minutos.

Una vez que levo, SIN BATIR agregamos los huevos, la vainilla, la manteca, el azúcar y el resto de la leche y ahora si, amasar y dejar reposar.

Estiramos con un grosor de un centímetro, cortamos con una tapa, vaso, cortante o lo que tengan en sus casa y para los circulos pequeños una tapita de gaseosa o con el dedo hacemos un hueco en el centro. Una vez cortadas las dejamos reposar hasta que dupliquen su tamaño. Mientras reposan, ponemos el aceite a calentar en mínimo.

Cuando dupliquen el tamaño, fritamos y las ponemos en un recipiente con una capa de papel para que absorba la grasa, y por último (sin que esten frias) las pasan por azúcar y a comer