Salsa blanca especial

En una cacerola colocar la manteca y cebolla, derretir la manteca. Cuando este totalmente derretida añadir la harina y remover para eliminar todo posible grumo. Añadir el aceite.

Luego añadir la mitad de cantidad de leche para diluir, sumar la crema y el restante de leche. Se debe revolver constantemente y a fuego lento.

Cabe recalcar que durante el proceso no tiene buena textura, pero está ira mejorando a media de estar revolviendo e ira espesando.

Luego condimentar con sal, nuez moscada y perejil. Seguir revolviendo hasta que todo este muy bien integrado.

Para finaliza integrar la pasta y la salsa, servir y decorar con hojas de perejil previamente lavadas. Disfruten! Pueden compartir su foto de la receta.