Ingredientes
- 500 ml Leche
- 4 cdas Harina
- 2 cdas Al ras aceite oliva
- C/n Nuez moscada rallada
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Poner a hervir la leche a fuego lento.
Aparte, en un bowl, mezclar la harina con el aceite. Si no tienes Oliva, con el de Girasol estara bien.
IMPORTANTE: Luego de que la leche comience a hervir, empiezo a agregarle a la harina cucharadas grandes de leche caliente. Revuelvo y agrego más leche, y sigo revolviendo. Si pusieramos al reves, la mezcla de harina en la leche hirviendo, entonces se me formara grumos. Luego de que disolvimos bien la harina con la leche, la devolvemos a la olla.
IMPORTANTE: Algo clave es REVOLVER SIEMPRE. Es regla. Cuando comienza a espesar salpimentamos a gusto. Y. Por supuesto, mucha nuez moscada! Amo la nuez moscada, le pongo aprox. 1 cda. Y listo.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Salsa blanca o bechamel sin manteca, ideal para croquetas?
Salsa blanca o bechamel sin manteca, ideal para croquetas es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Salsa blanca o bechamel sin manteca, ideal para croquetas?
Los ingredientes principales son: 500 ml Leche; 4 cdas Harina; 2 cdas Al ras aceite oliva; C/n Nuez moscada rallada; C/n Sal y pimienta.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta