Ingredientes
- 500 ml Leche
- 4 cdas Harina
- 2 cdas Al ras aceite oliva
- C/n Nuez moscada rallada
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
Poner a hervir la leche a fuego lento.
2
Aparte, en un bowl, mezclar la harina con el aceite. Si no tienes Oliva, con el de Girasol estara bien.
3
IMPORTANTE: Luego de que la leche comience a hervir, empiezo a agregarle a la harina cucharadas grandes de leche caliente. Revuelvo y agrego más leche, y sigo revolviendo. Si pusieramos al reves, la mezcla de harina en la leche hirviendo, entonces se me formara grumos. Luego de que disolvimos bien la harina con la leche, la devolvemos a la olla.
4
IMPORTANTE: Algo clave es REVOLVER SIEMPRE. Es regla. Cuando comienza a espesar salpimentamos a gusto. Y. Por supuesto, mucha nuez moscada! Amo la nuez moscada, le pongo aprox. 1 cda. Y listo.
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