Salsa crema de champinones

Picamos la cebolla, los tallos y los dientes de ajo. En el caso de l ajo cortarlos a lo ancho para que cada corte tenga su parte del corazon

En un sartén y con unas gotas de aceite de oliva, saltear primero el ajo de los dos lados hasta que queden dorados

Luego agregar la cebolla y los tallos, revolviendo hasta que la cebolla empieza a transparentarse

Después agregarle los champinones fileteados. En el caso de que los trozos sean grandes, picar los a la medida que sea de su preferencia

Salpimentar a gusto. Mi preferencia es la pimienta negra

Una vez lograda la cocción le agregamos el queso crema. Si vemos que la salsa está algo seca le sumamos algunas cucharadas hasta lograr la consistencia deseada

Una vez finalizado, la colocamos en una salsera, y si es de su agrado la cubrimos con una leve capa de queso rallado