Ingredientes
- 1 Pechuga
- 1 Cebolla mediana
- 80 g Panceta ahumada
- 50 g Queso sardo rallado
- 2 cdas Queso crema
Preparación
1
Abrir la pechuga y condimentarla a gusto
2
Saltear la cebolla y caramelizarla
3
Saltear la panceta
4
Juntar la panceta, la cebolla, el queso rallado y el queso crema.
5
Poner en el centro de la pechuga el relleno y enrollar. Cerrar con papel film y formar un cilindro. Atar con hilo por fuera para que no se desarme el cilindro.
6
Hervir el pollo en el papel film por 25 minutos.
7
Luego retirar y dorarlo en una sartén con manteca saborizada.
8
Yo lo acompane con salsa de verdeo.
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