Pollo relleno

Cortamos todos los vegetales en juliana y la salteamos previamente o bien lo podemos colocar crudo, a gusto de cada uno, yo lo hice salteado.

Colocamos el papel film o aluminio sobre la mesada, colocamos tiras de hilo a lo largo de la misma, es tendemos el pollo sobre ella y salpimentamos.

Colocamos los vegetales salteados dejando un pequeño espacio vacio en la punta para que no se salga el relleno. Colocamos los huevos y con la ayuda del papel vamos enrollando el pollo, una vez que logramos enrollarlo lo atamos cuidadosamente para que no se desarme, con el papel lo cubrimos como si fuese un caramelo.

Los colocamos en placa y llevamos al horno a 180c por 45 a 1 hs aprox. Dependiendo del horno, y tamaño del pollo.