Salsa crema de zucchinis

Cortar la cebolla en pluma y rehogar en un chorrito de aceite de oliva, salar y cocinar hasta transparentar

Agregar el zucchini cortado en juliana (cáscara y un poquito de pulpa)

Agregar el vino blanco y dejar evaporar. Agregar la crema de leche. Corregir sal y condimentar con la pimienta y nuez moscada

Procesae, con licuadora o Minipimer. Servir con la pasta elegida!