Ninos envueltos
Los ninos envueltos son una deliciosa preparacion que combina carne, verduras y especias en un rollito irresistible. Inspirados en los arrolladitos arabes, son un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en familia. Animate a prepararlos y sorprende a todos con está exquisita receta.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Nalga
- 1 Cebolla
- 200 g Champiñon
- 50 g Mantequilla
- 300 g Jamón cocido
- 100 ml Crema de leche
- 2 Yemas
- 4 Tajadas de pan lactal
- 1 Taza Vino blanco
- 1 cda Harina de trigo
- 1 cda Perejil
- 6 cdas Aceite, leche y caldo
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Las tajadas de pan se humedecen en leche y se guardan.
La cebolla se cristaliza con la manteca junto a los champinones fileteados.
Se rocia la harina, se agita rapidamente y se añade la leche necesaria para que la preparación espese.
En este punto, se agrega la miga de pan escurrida y se liga todo con las yemas.
Luego se condimenta.
Se estiran las milanesas de carne, se salpimentan y se dispone sobre ellas una tajada de jamón y una cucharada del relleno.
Se enrollan y se sujetan las puntas con palillos.
Se hace una salsa liviana de tomates, se aligera con un poco de vino blanco y caldo, y cuando comience a hervir se ponen los rollos, se rectifica la sal, se vierte la crema y se deja cocinar tapado hasta que la carne este tierna.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta