Salsa criolla

Para preparar la receta, se coloca agua en una olla y se lleva a ebullición.

Una vez que el agua hierve, se agregan los tomates y se dejan en el agua durante 2 minutos, luego se retiran y se pelan.

Se repite el procedimiento con los morrones, retirando la piel, la vena y las semillas.

Ademas, se retiran las semillas de los tomates pelados y se pican junto con los morrones en trozos del mismo tamaño.

Se pica la cebolla en cubos y el ajo.

En una fuente, se combinan todos los ingredientes y se mezclan.

Se sazona con sal y pimienta al gusto, luego se refrigera la mezcla.