Salsa de espinaca

Poner la espinaca a cocinar (pueden hervirla pero yo prefiero lavarla, cortarla y llevarla entre 5 y 7 min al microondas)

Sacarle el agua que libera y agregarle el queso rallado, el queso crema, la sal y la crema. Batir con el mixer o en procesadora.

Una vez terminado, cortar la cebolla y freirla (yo uso aceite de coco para que sea más natural)

Cuando la cebolla este frita y lista agregar la mezcla anterior y mezclar un poquito

Dejar en el fuego hasta que se caliente y servir con fideos, pollo, o lo que quieran acompañar