Salsa del agricultor

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Duración

20 Minutos

Porciones

12

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Salsa del agricultor

Ingredientes

  1. 100 g Chile ancho
  2. 100 g Chile cascabel
  3. 100 g Chile piquín
  4. 50 g Chile chipotle
  5. 1/2 litro Vinagre
  6. 1/4 litro Aceite
  7. 5 Ajos
  8. 2 cdas Cebolla
  9. 1 cda Orégano
  10. 1 cda Pimentón
  11. 1/2 cdta Pimienta negra
  12. 1/2 cdta Comino
  13. 1 pizca Sal

Preparación

1

La salsa del agricultor se prepara licuando pimienta, cominos, pimentón y orégano.

2

Luego se añade ajo y cebolla junto con un poco de vinagre.

3

Seguidamente, se incorporan los chiles previamente cocidos, desvenados y sin semillas, junto con el resto del vinagre.

4

Se licua la mezcla y se cuela.

5

Posteriormente, se frie en aceite caliente y se deja hervir.

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