Salsa mayonesa
La salsa mayonesa, reconocida en las islas Baleares, es el complemento perfecto para platos tradicionales como la dorada a la sal o las patatas fritas. Su preparacion, batida con yemas, limón, aceite y paciencia, resulta en una textura cremosa y deliciosa.
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Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 Yemas de huevos
- 500 ml Aceite de oliva
- 2 cdas Jugo de limón
- 1 cda Agua templada
- 1 pizca Sal
Preparación
1
En un bol se colocan las yemas con el jugo de limón y la sal, a temperatura ambiente.
2
Se baten con batidora eléctrica e se va incorporando el aceite.
3
Se agrega el agua templada y se mezcla, luego se conserva la preparación en la heladera.
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