Ingredientes
- 4 Ajis
- 6 Tomates
- Chorro Vinagre
- 2 Dientes Ajo
- 1/2 Cebolla
- 1/4 Morrón
- 2 cdtas Azúcar
- C/n Provenzal, pimenton, comino, albahaca, cilantro, sal
Preparación
1
Poner en una olla con agua hirviendo los tomates y los ajies, por unos minutos
2
Retirar del fuego, escurrir los tomates y ajies, y licuar junto con la cebolla, el morron, el ajo, el vinagre y un poco del agua en la que se hirvieron los tomates y los ajies.
3
Una vez licuado todo, pasar a una olla y poner al fuego, incorporar el azúcar, las especias y la sal, y se lo deja reducir.
4
Dejar enfriar, guardar en pote, frasco o botella. Y listo, nuestra propia salsa picante casera
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