Ingredientes
- 1 kg Papa
- 1 Morrón
- 1 Cebolla grande
- 600 g Centro de entrana
- litro Sa, orégano, ají moido y provenza
Preparación
1
Lavamos pelamos y cortamos las verduras.
2
El morrón vamos a cortarlos en tiras, a la cebolla en juliana la papa en rodajas y cortamos la Entrana en cubos medianas.
3
En una sartén o UOC agregamos el morron, la cebolla y la entrana. Dejamos cocinar hasta que la cebolla tome transparencia y la carne se haya cocinado bien.
4
Una vez cocinado todo agregamos la papa y mezclamos. Dejamos cocinar durante 5 minutos.
5
Pasado el tiempo agregamos los condimentos y revolvemos cocinamos hasta que la papa este cocinada y blanda.
6
Cuando este casi lista agregamos sal a gusto mezclamos y dejamos que se termine de cocinar.
7
Una vez listo, apagamos el fuego y servimos! Listo a comer!
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