Sango de verde con pescado
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Platanos verdes
- 1 cda Achiote
- 1 Cebolla colorada
- 1 Tomate
- 4 Ajos
- 1 Taza Mani licuado
- 1 lb Pescado (albacora o dorado)
- 2 Cilantros
- 1/4 Taza Aceite vegetal
- Sal, pimienta y comino
Preparación
Ralla los platanos verdes crudos, mezclandolos con achiote y un poco de agua para formar una masa y reserva.
Prepara un refrito con cebolla, ajo y tomate, cocinándolos en aceite hasta que esten dorados y fragantes.
Agrega el refrito y el maní licuado a los verdes rallados, cocinando a fuego lento hasta obtener una mezcla espesa y bien integrada.
Incorpora el pescado en trozos y el cilantro picado, cocinando unos minutos más hasta que los sabores se mezclen y el pescado este bien cocido. Ajusta la sazon y sirve con unas gotas de limón.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sango de verde con pescado?
La receta de Sango de verde con pescado lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sango de verde con pescado?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sango de verde con pescado?
Sango de verde con pescado es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sango de verde con pescado?
Los ingredientes principales son: 3 Platanos verdes; 1 cda Achiote; 1 Cebolla colorada; 1 Tomate; 4 Ajos; 1 Taza Mani licuado.
Comentarios
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