Schnitzel de pollo
El schnitzel de pollo es una deliciosa opcion crujiente, ideal para el disfrute de grandes y chicos. Preparado con especias, filetes de pollo empanizados y fritos, resulta en un plato irresistible que se puede acompanar con diferentes guarniciones. Una receta sencilla y sabrosa para disfrutar en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Pechugas de pollos
- 4 Huevos
- 2 Tazas Pan rallado
- 2 cdas Cúrcuma
- 2 cdas Pimienta negra
- 2 cdas Comino
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
En un recipiente, se colocan las especias de curcuma, pimienta negra y comino, y se mezclan.
Seguidamente, se toman las pechugas de pollo y se cortan a la mitad horizontalmente, aplanandolas con pequeños golpes de un mazo.
En otro recipiente, se baten los huevos y se les añaden 2 cucharadas de la mezcla de especias preparada.
Se pasa cada filete de pollo por está mezcla, cubriendolos por ambos lados, y se refrigeran por 3 horas para marinar.
Transcurrido ese tiempo, se coloca el pan rallado con una pizca de sal en una superficie plana o plato, y se empanizan los filetes pasandolos por encima.
En un sartén con aceite caliente, se frien los filetes por aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que esten dorados y crujientes.
Finalmente, se sirven los filetes de pollo empanizados acompanados de ensaladas, pan de pita, cremas o aderezos.
A disfrutar!
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