Ingredientes
- 220 g Harina leudante
- 120 g Azúcar
- 60 g Mantequilla
- 1 cdta Sal
- 1/2 Taza Leche entera
- Esencia de vainilla (Opcional)
Preparación
En un bowl agregar la harina, el azúcar y sal, mezclar.
Encender el horno a temperatura media.
Añadir la manteca (a temperatura ambiente) en cubitos, e incorporarla a los elementos secos con un tenedor hasta que se encuentre bien desmenuzada (mi abuela lo hacia con los dedos).
Hacer un pozo en el centro de la preparación y agregar la esencia de vainilla y la leche, y ahora si, con la mano, amasar los elementos hasta formar una masa uniforme y lisa. Hacer un bollo y dejar reposar unos momentos.
Esparcir harina en una superficie plana, elegir un molde redonde de 5cm de diametro (o el que prefieran). Estirar la masa hatsa que quede de 1 centímetro de espesor aproximadamente y cortar con el molde elegido.
Colocar los scones crudos en una placa de metal enmantexada y cocinar hasta que se inflen y doren en la parte superior.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Scones de la Abuela Tita?
Con esta receta obtienes 36 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Scones de la Abuela Tita?
Scones de la Abuela Tita es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Scones de la Abuela Tita?
Los ingredientes principales son: 220 g Harina leudante; 120 g Azúcar; 60 g Mantequilla; 1 cdta Sal; 1/2 Taza Leche entera; Esencia de vainilla (Opcional).
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