Ingredientes
- 300 g Harina 0000
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
- 100 cc Aceite (mitad oliva, mitad girasol)
- 65 cc Agua caliente
Preparación
En un bowl poner la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato, mezclar (si no tenes bicarbonato no pasa nada) agregar la sal y mezclar también. Hacer un hueco en el medio y colocar el aceite (yo uso mitad oliva, mitad girasol, pero puede ser uno) poner el agua caliente y mezclar todo. Amasar casi nada, solo para formar la masa. Dejar descansar 10 minutos.
Estirar con un palote y doblar en 3 (como un folleto) volver a estirar y repetir el procedimiento 3 o 4 veces. Estirar a un espesor de 1cm aproximadamente y cortar circulos. Colocar en una placa para horno enharinada y pinchar con un tenedor cada uno. Apenas mojar con un poquito de agua y si queres le agregas unos granitos de sal gruesa por encima.
Llevar al horno medio por 15 minutos aproximadamente, o hasta que la base este doradita. Listo! Más ricos que no se que
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