Ingredientes
- 450 g Harina 0000
- 225 g Manteca
- 3 Huevos
- 100 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- 3 cdtas Polvo de hornear
- 90 g Maicena
Preparación
1
En un bol coloque todos los ingredientes secos.
2
Incorpore la manteca en cubos. Debe estar fría y trabajarla con un cornet hasta formar un arenado. Ahi puede incorporar el sabor que quiera darle. Ralladura de limón o naranja. Como quedo rallado y panceta. Lo que guste en una proporcion de 50 gr. Incorporar los huevos!
3
Unir la masa con la mano dejarla en la heladera por 30 minutos. Luego estirar con el grosor de 1 CM y cortar con cortapastas. Horno 180 por unos 10 a 15 minutos.
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