Ingredientes
- 500 g Harina leudante
- 1 pizca Sal
- 100 g Manteca
- 50 g Azúcar
- 2 Huevos batidos con suficiente leche como para hacer 300 liquis
- Ralladura de limón
Preparación
1
Mezclar la harina y la sal, frotar la manteca y agregar el azúcar.
2
Añadir la mezcla de huevo y leche, reservando un poco para cepillar la parte superior de los scones. Agregar a gusto, ralladura de limón. Mezclar integrado bien todo.
3
Amasar ligeramente sobre una superficie enharinada y extender la masa con 1 cm de espesor.
4
Cortar circulos con un cortante, aprovechando también los recortes que van quedando, hasta utilizar toda la masa.
5
Hornear durante 15 minutos.
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