Ingredientes
- 300 g Queso sardo rallado
- 1 Taza Leche
- 1 Taza Crema
- 25 g Sal fina
- 150 g Manteca o margarina
- 750 g Harina 0000
- 4 cdtas Polvo de hornear
- 1 Huevo
Preparación
En un bol colocar todos los ingredientes (menos el huevo) y unir hasta formar un bollo uniforme, si queda muy pegoteado se le puede agregar harina.
Estirar la masa de 1, 5 o 2 cm de espesor y cortar los scons con un cortante. (Yo uso uno de 3, 5cm). También podes cortar triangulos o pedazos de masa como en la foto si lo preferis (solo cocinamos un poco más de tiempo a una temperatura un poco menor)
Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada o una plancha de silicona dejando al menos 1 cm entre cada uno.
Batir el huevo y pincelar los scons por arriba, llevar a horno medio a fuerte por unos 30/45 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Scons de queso?
Con esta receta obtienes 50 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Scons de queso?
Scons de queso es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Scons de queso?
Los ingredientes principales son: 300 g Queso sardo rallado; 1 Taza Leche; 1 Taza Crema; 25 g Sal fina; 150 g Manteca o margarina; 750 g Harina 0000.
Comentarios
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