Semitas de anis
Las Semitas de anis son un tradicional panecillo azucarado aromatizado con anis, tipico de Nuevo Leon. Con una preparacion sencilla y horneado perfecto, estas galletas son ideales para acompanar la merienda o cualquier momento especial del dia. Deliciosas y llenas de sabor.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo
- 400 g Mantequilla
- 3 cdtas Polvo de hornear
- 1/2 kg Piloncillo raliado
- 2 cdas Semilla de anis hervidas
- 1/2 cda Sal
- 150 g Azúcar para espolvorear
Preparación
Para preparar estas deliciosas galletas de anis, primero se pone el anis a hervir en 1/8 de litro de agua y se deja enfriar.
Luego, se mezcla con los demas ingredientes, excepto el azúcar, para formar una masa homogenea.
Una vez lista la masa, se toman porciones del tamaño de una nuez y se extienden con un rodillo hasta obtener una forma redonda.
Con la ayuda de un cuchillo, se cortan las orillas de la masa en forma de ondas.
Para finalizar, se espolvorean las galletas con azúcar y se colocan en latas previamente engrasadas.
Se hornean a temperatura regular, aproximadamente a 180C, durante unos 25 minutos.
Y listo! Unas galletas perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.
Buen provecho!
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