Sopa boba
La sopa boba es un plato reconfortante de la cocina dominicana. Preparada con vegetales, fideos y un poco de cilantro, su sencillez en la preparacion la convierte en una opcion ligera y rapida, ideal para revitalizar energias o disfrutar en un dia tranquilo. Un clasico reconfortante.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Papas cortada en cubos
- 250 g Auyama cortada en cubos
- 1 cdta Ajo triturado
- 1 Apio cortado finamente
- 1 Taza Fideo
- 1 Cilantro
- 1 cda Caldo de verduras molido
- 1 cda Sal
Preparación
En una olla grande con agua hirviendo, se añaden el apio, las papas, las zanahorias y la auyama.
Se deja cocinar durante unos 10 a 15 minutos.
Después, se incorpora el ajo, el caldo de verduras, los fideos y el cilantro, cocinando por otros 7 minutos.
Se recomienda ajustar la sazon segun el gusto personal.
Para servir, se sirve bien caliente acompañado de rodajas de pan tostado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa boba?
La receta de Sopa boba lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa boba?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa boba?
Sopa boba es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa boba?
Los ingredientes principales son: 250 g Papas cortada en cubos; 250 g Auyama cortada en cubos; 1 cdta Ajo triturado; 1 Apio cortado finamente; 1 Taza Fideo; 1 Cilantro.
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