Ingredientes
- Repollo uno pequeno
- 2 Zanahoria medianas
- 4 Remolacha medianas
- 2 Cebollas medianas
- litro Nabo opciona
- C/n Sal
- 2 Hojas Laure
- 50 ml Puré de tomate
- 50 ml Vinagre
- 5 g Azúcar
- C/n Pimienta negra
- C/n Crema agria opcional
Preparación
1
Primero vamos a preparar la carne para luego hervirla
2
Hervimos la carne junto con la sal y la pimienta por una hora y media hasta que ablande
3
Preparamos las verduras y las cortamos la cebolla en tiras finas lo mismo con la zanahoria y el repollo las remolachas las rallamos
4
Ponemos a hervir todas las verduras junto al laurel la sal el vinagre y el puré de tomate hasta que esten blandas revolviendo constante mente
5
Pasamos la carne ya cocida al caldo de verduras y dejamos hervir 15 minutos más
6
Por último retiramos el laurel y la servimos se puede servir con crema agria si gusta
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