Sopa campechuela
La sopa campechuela es una fusion unica de ingredientes en la cocina cubana. Con menudos de pollo, papas, pepino, fideos y el toque especial de la salsa criolla, esta receta crea un caldo concentrado y sabroso que deleitara tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Taza Pepino
- 1/2 Taza Cebolla
- 1 Hoja Laurel
- 2 Granos molidos de pimienta
- 1/4 Taza Fideo
- 1/2 Taza Salsa criolla
- 1 pizca Bijol
- 1 pizca Sal
Preparación
Los menudos de pollo o la carcasa de pechuga se remojan y enjuagan para eliminar cualquier residuo de sangre.
Se cocinan en una olla con agua a fuego medio hasta obtener un caldo de pollo concentrado.
Se agrega la cebolla y se continua cocinando a fuego medio hasta que el caldo este bien concentrado.
Luego se añaden las papas, el pepino, el laurel, los fideos y la salsa criolla, y se vuelve a cocinar a fuego medio hasta que la sopa este lista.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa campechuela?
La receta de Sopa campechuela lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa campechuela?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa campechuela?
Sopa campechuela es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa campechuela?
Los ingredientes principales son: 1/2 Taza Pepino; 1/2 Taza Cebolla; 1 Hoja Laurel; 2 Granos molidos de pimienta; 1/4 Taza Fideo; 1/2 Taza Salsa criolla.
Comentarios
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