Sopa canoera de camaron
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Platanos verdes medianos rallados
- 500 g Gamba
- 2 cdas Aceite
- Manteca de color
- 10 Albahacas
- 1 cda Aceite
- 1/2 Taza Cebolla picada
- 1/2 cdta Orégano
- 2 Cilantros
- 10 Tazas Agua
- 1 Taza Fideos tipo lazo
- 1 Taza Leche entera
Preparación
Lleve una olla al fuego y haga un refrito con una cucharada de aceite de color, la cebolla, el cilantro picado y el orégano; reserve 2 cucharadas del refrito.
Incorpore el agua y deje hervir por 15 minutos.
Apague el fuego y reserve en caliente.
Pele los verdes y rallelos, coloquelos en un bol.
Incorpore el aceite de color restante, salpimiente; agregue los camarones picados, las dos cucharadas de refrito que reservo, la albahaca picada fino; integrelo todo hasta obtener una pasta muy bien amalgamada.
Tome porciones del tamaño de un limón sutil y forme bolitas; agreguelas al caldo hirviendo.
No tape la olla y deje que se cuezan a termino medio; incorpore los fideos, la leche y continue la cocción hasta que las bolas floten y el fideo este suave.
Rectifique la sazon y sirva de inmediato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa canoera de camaron?
La receta de Sopa canoera de camaron lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa canoera de camaron?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa canoera de camaron?
Sopa canoera de camaron es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa canoera de camaron?
Los ingredientes principales son: 2 Platanos verdes medianos rallados; 500 g Gamba; 2 cdas Aceite; Manteca de color; 10 Albahacas; 1 cda Aceite.
Comentarios
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