Ingredientes
- 2 Latas Arvejas al natural
- 1/2 Cebolla rallada
- 1 cda Manteca
- 1 cda Fecula de maíz
- 1 litro Agua
- Queso mantecoso
- 2 Huevos, sal, perejil frescos
Preparación
1
Escurrir las arvejas, sacar las duras y las cascaritas. Hacer puré, agregar fecula de maíz.
2
Calentar en manteca, la cebolla rallada. Mezclar con el puré. Cocinar, revolviendo, siempre, sobre calor medio, mientras se va agregando el agua a temperatura ambiente.
3
Servir con cubos de queso mantecoso, un huevo poche y perejil picado (o apio)
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