Sopa de calabaza y zanahoria

Pelar y cortar las zanahorias. Ponerlas a hervir con el caldo mientras pelamos y cortamos la calabaza.

Una vez que rompio hervor agregamos la calabaza en cubos. Y cocinamos. La cantidad de agua es hasta tapar las verduras.

Una vez cocido, procesamos con Minipimer (también se puede hacer con pisapure).

Agregamos queso crema, orégano y mezclamos. No agregue sal ni pimienta porque tiene caldo de verduras, que a mi gusto, ya es salado.

Servir con cubitos de queso cremoso y queso rallado