Sopa de picadillo con caldo de puchero chup, chup
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Duración
1 Hora
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Carcasa de pollo
- 2 Huesos jamones
- 1 Ternera
- 1 Patata
- Judias verd
- 1 Zanahoria
- C/n Sal
- 1/2 Bote garbanzos cocido
Preparación
1
Pon en una olla todos los ingredientes y cubre con agua. Anade un puñado generoso de sal.
2
Deja que hierva a media hora con la olla abierta y después cierrala 20 minutos más a velocidad 1. Prueba y corrige de sal.
3
Separa el caldo por un lado y el resto de los ingredientes por otro.
4
Pon en un cazo aparte un huevo a cocer. Cuando este listo pasalo por agua, pelalo y pica junto con el jamón y la carne. El resto de ingredientes los guardaremos para preparar otras recetas.
5
Monta tu plato y listo para comer
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