Ingredientes
- 1/2 Zapallito verde
- 1/2 Cabeza cebolla de verdeo
- litro Apio opciona
- litro Fideos cabeo de ange
- 1/2 Cubito caldo de gallina
- 1 Huevo
- litro Queso raado opciona
- 1 litro Agua hervida
- C/n Sal
Preparación
1
Poner el caldo de gallina en una pequeña cacerola y agregar agua hervida el zapallito y la cebolla verdeo picada bien chiquitito (solo un poco de la parte verde de la cebolla), salar a gusto, llevar al fuego por unos 15 minutos.
2
Agregar 2 puñado de cabello de angel
3
Cuando el fideo este cocido estrellar un huevo en la sopa y mezclar con cucharón hasta desarmarlo.
4
Servir con perejil fresco picado y queso rallado.
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